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여름반찬2

깻잎김치, 간단하게 만드는 여름반찬 열무김치 만큼이나 여름입맛 잡아주는 반찬이 깻잎 김치 아니겠나 ! 깻잎 찜에 뭐에 뭐에 복잡한거 딱 싫어하는 슈퍼레이디는.. 아주아주 간단하게 깻잎김치 완성. 마트에서 깻잎을 7봉 사 주고..그래도 김치담는건데 혹시나 해서 무농약 깻잎으로 .. ^^; 25장 들어있는 한 봉이 630원 .. 으..비싸다 ㅠ ㅠ 그래도 밥 사먹는것 보다야 훨씬 나으니 도전 ! 깻잎김치에 간단하게 간장, 고춧가루, 양파, 풋고추 몇개 만 넣어주기로 했다. 초간단 ! 양파는 신랑님이 썰어주시고, 양파에 고추 다져서 넣고, 고춧가루 그냥 푹푹, 간장 휘휘, 물 조금양념장 완성. 깻잎을 몇장 깔고 그 위에 양념장 조금 휘휘, 그 위에 깻잎 몇장 대~충, 그 위에 양념장 조금 휘휘,그렇게 겹겹이 쌓다보면 어느새 끝 !간단하게 완성된.. 2012. 7. 2.
열무얼갈이 김치, 여름입맛 잡아주는 ! 봄에 잃어버린 입맛이 돌아오지 않아 이거저거 맛있는 반찬을 찾게되는 요즘이다. 여름입맛 잡아줄 만한 반찬을 고민하다가 여름반찬으로는 빼놓으면 섭섭한 열무김치를 담기로 했다. 월요일 부터 김치라니 -_-;; 너무 무리가 아닌가 했지만,,, 일주일동안 반찬없이 밥 먹는것보단 낫겠다 싶어서 담기로 했다. 마트에서 열무한단 얼갈이 한단 사가지고 왔다. 열무와 얼갈이 모두 잘 씻어서 건져두고 무 부분은 칼로 슥슥 긁어서 손질을 했다. 한겹 쌓고 소금 간하고, 그 위에 한 겹 쌓고 그렇게 굵은 소금으로 간을 해 줬다. 30분 알람을 맞춰놓고 이거저거 다른 일들 하기 시작 마른빨간고추와 (생고추로 하면 더 감칠맛 난다고는 했지만;;)마늘, 양파 , 풋고추, 고춧가루, 갈치액젓을 넣고 도깨비 방망이로 휘휘~잘 다져서 .. 2012. 7. 2.