취미, 일상/Food/맛집
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UJ스모크하우스 평택직영점 (내돈내산후기)취미, 일상/Food/맛집 2021. 1. 30. 20:52
유제이스모크하우스 제가 너무 사랑하는 정통 바베큐 집이에요 😁 거제에 본점이 있는 유제이 스모크 하우스는 평택과 동탄에서도 만나실 수 있어요 유튜브에서는 바베큐 강좌를 만나실 수 있어요 https://youtube.com/c/%EC%9C%A0%EC%A0%9C%EC%9D%B4%EC%8A%A4%EB%AA%A8%ED%81%AC%ED%95%98%EC%9A%B0%EC%8A%A4유제이스모크하우스안녕하세요. 미국식 바비큐 가게를 운영 중인 유제이입니다. 앞으로 누구나 집에서 캠핑장에서 쉽게 바비큐 할 수 있는 방법을 공유하도록 하겠습니다. 거제 본점 거제시 옥포성안로 28 1층 동탄www.youtube.com “바베큐” 하면 목초액같은 향을 사용해서 흉내만 내는 경우가 많은데 유제이 스모크하우스는 직접 밤새 훈연해서..
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유제이스모크하우스 평택직영점취미, 일상/Food/맛집 2020. 9. 17. 09:37
어제 오픈하신다고 하셔서 평소엔 멀어서 찾아뵙기 힘든 세스타즈님도 만나고 세스타즈님 솜씨가 가득 들어간 오리지날 바베큐도 먹어보고 싶어서 유제이스모크하우스 평택점 다녀왔어요 찾아가기도 쉽고 주차도 쉬워서 금방 찾았어요 소사벌 비전동에 위치하고 있어요 세스타즈님 유튜브에서만 뵙다가 실물로 뵈니 괜히 저혼자 반갑고 친숙하고 하하;;; 활짝 열린 발코니 테이블이 있어서 코로나 걱정없이 매장에서 먹을까 하다가 시간관계상 테이크아웃 해서 먹었어요.. 세.상.에.나!!! 지난주 지지난주 열심히 불질한 제 통삼겹은 ... 수육이었나요.... ㅎㅎㅎㅎ 하아... 너무너무 맛있어서 깜 짝 놀랐어요 부들부들 하고 야들야들하고 느끼하지 않고...!!!! 그래서 오늘 또 다녀왔어요 홍홍홍홍홍홍 ...!! 오늘은 정신 좀 차리..
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(영업종료) 우리 쉬어가지 않으련가? @ 고운빛 / 세종시 힐링맛집취미, 일상/Food/맛집 2014. 6. 13. 15:15
이거저거 복잡한 일들에 가슴만 답답해질 그때 즈음.. 우연히 만나게 된 힐링 플레이스, 고운빛 연잎밥에 건강이 마구마구 좋아질 듯한 자연식으로 차려진 한상 차림. 이곳에서 무엇을 먹은들 맛이 없을까 가슴이 탁 트이는 듯한 풍경과 숨이 잘 쉬어지는 것 같은 상쾌한 공기가 있는 평소 들어보지 못한 신기한 새소리 풀벌레 소리 이소리 저소리 귀를 기울이면 기분까지 좋아지는 그 공간에서의 한상차림 건강한 밥상은 산해진미로 차려진 밥상이 아니요 상쾌한 풍경과 공기, 그리고 사랑하는 사람과 함께 하는 밥상이 바로 건강한 밥상 아닐까 하마터면 지나칠 뻔 했다. 세종시 어느즈음엔가 길을 따라 올라가다보면 도로변에 수줍게 자리한 고운빛 나를 발견해주세요 그냥 지나치시면 안되요.. 한켠에 차를 두고 조심히 들어서본다. 요즈..
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고구마순 김치를 담다!취미, 일상/Food/맛집 2012. 9. 2. 18:49
이때쯤 되면 늘 생각나는 것이 고구마순 김치다. 고구마순으로 김치를 해 먹는 다는 걸 모르는 사람들이 의외로 꽤 많다.. -_-;;;; 얼마나 맛있는데~ 아삭아삭~~~~~ 외할머니께서 한통씩 싸들고 오셨던 기억에 내가 가장 좋아하는 김치 중 하나가 되었다. 광주 출신이신 울 시어머님은 안타깝게도 고구마순 김치를 담는 법을 모르셨고, 울 엄마의 김치야.. 모.. ;;;; 기대 안....!$#%$^%!$(^* 이 아니고... 고구마순 따듬기 힘드실테니... 담아달라 하기도 뭐하고;; 인터넷을 찾아보니 소금에 절여서 담는 것이 대세 ! 울 엄뉘한테 전화해서 물어보니; 살짝 데쳐야 부드럽다고 -_-;;; 결국 이번에 시댁에 내려갔다가 고구마순을 엄청 뜯어왔다. (사실 시어머님께서 뜯어주신거지만;;;) 집에 가져..
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[간단반찬] 파프리카 버섯 잡채취미, 일상/Food/맛집 2012. 9. 2. 16:20
아시는 분은 아시겠지만, 슈퍼레이디는 일하랴 살림하랴 멋진 요리는 할수가 없고...무조건 간단하고 빨리 할 수 있는 음식만 해서 먹는 주의인 관계로, 오늘도 역시나 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬 ! 환절기에 태풍에 오랫동안 내린 비에 이래저래 컨디션 저조한 요즘 비타민 듬뿍 ~! 컨디션을 업 ! 시켜줄 영양 만점 파프리카 버섯 잡채 ! 사실 시작은 다이어트 하겠다고 몽땅 사놓은 파프리카가 냉장고에서 물러지고 있다는 것이 문제 였으니.. 빨강, 주황, 노랑 파프리카 색색이 예쁘게 보이지만, 막상 해 먹으려고 하면 어떻게 먹어야 하나 막막한게 사실. 예쁜 파프리카 색깔 별로 준비해주고,의외로 피망이나 파프리카 손질법을 모르는 분들이 많은데, 간단하게 반을 잘라주고꼭지부분을 V 모양으로 도려내 주면 된다..
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고추 장아찌 & 늙은오이 (노각) 장아찌취미, 일상/Food/맛집 2012. 9. 2. 16:19
시댁에서 고추를 보내주셨는데, 너무 많다 ㅠ ㅠ 된장에 찍어먹기엔 한달도 먹겠다 싶고.. 괜히 물러서 버리지 말고 장아찌를 담아야겠다 싶다. 피곤해 죽겠어도 즐거웁게 오늘도 반찬을 만든다. 모양이 제멋대로인데다가 빨간고추 풋고추 막 섞여 있어서 원래는 안자르고 담아야 하지만, 잘라서 담기로 했다. 물 (1) : 간장 (1) : 식초 (1.5) : 설탕 한두스푼 (설탕 조절 안하시는 분들은 1 정도 넣으셔야 간이 맞다고 하시더라구용? )정도 넣어야 나는 좋더라식초를 좀 많이 넣어야 새콤 ~ 하니 입맛도 돌고.. 간장을 1.5로 하시는 분들도 있고, 배합은 경험에 따라 입맛에 따라 조절하는게 좋은 것 같다소독용 알콜을 스프레이에 담아 고추장아찌 담을 용기에 슥 ~ 한번 뿌려주고고추를 잘라서 넣었다. 나중에 ..